Les projets du pôle

Mémoire du goût

Partenaire santé : CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX
Partenaire culture : COMPAGNIE PENSION DE FAMILLE

Enfants, petits-enfants des résidents, professionnels médicaux et paramédicaux ont eu le plaisir de découvrir non sans une certaine émotion les réalisations artistiques et poétiques de ces résidents atteints de la maladie d’Alzheimer ou de maladie apparentée issues des ateliers proposés pendant deux ans par deux artistes passionnés, Bruno Lahontâa et Laurence de la Fuente, avec l’aide de deux professionnels de l’EHPAD très impliqués, Corinne Casaubieilh, animatrice, et Frédéric Lebeau, assistant en soins de gérontologie.
Pour le plus grand bonheur des papilles, ce vernissage s’est accompagné d’une dégustation de petits desserts concoctés par le chef étoilé Christophe Girardot - assisté d’un résident de l’EHPAD, ancien pâtissier - à partir des souvenirs de recettes révélés par les résidents au fur et à mesure de ces ateliers qui ont mobilisé tous leurs sens. Un chef étoilé qui s’est impliqué de manière très généreuse dans la finalisation de ce projet original mêlant art plastique, art culinaire et écriture.

2018-2019

Talence cedex 33404

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